大嶺酒造 Ohmine 3粒米火入れ愛山原酒 [720ml / 1800ml]

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產品介紹

山口縣美奈市大峰

大峰酒造所在的山口縣美奈市擁有擁有3億年曆史的國定公園“秋吉台”、天然紀念物“秋吉洞”等眾多壯麗的自然景觀。以此為契機，我們一邊重複研究和創新一邊釀造清酒。

弁天泉水

沖調所用的水是日本名水百選之一的“弁天之湯”。長期以來，它被稱為眾神之水，因為它從神殿的範圍內湧出。神秘的鈷藍色水含有多種清酒釀造所必需的礦物質，軟水對發酵的良好作用是大峰純米系列美味的基礎。

與簽約農家釀造的酒米

活用山口縣多丘陵山地的大自然，與簽約農戶一起栽培講究品質和安全的清酒米。在大峰酒造，我們釀造的一些清酒是用山口縣產的清酒米釀造的。

大嶺酒造用了山口縣在地最高級的「山田錦」酒米與「弁天水」釀造，酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計，同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應，不透光的玻璃材質能使酒不會變質。大嶺的特色為具有濃郁果香氣及甘甜潤喉，深受Omakase，法國菜，及米其林三星餐廳喜愛。三粒米甘酸平衡，味道比二粒米濃郁有份量。可代替白酒配食，別有一番美味。深受初飲清酒者喜愛。

「3粒(三粒米) 火入れ愛山」，使用了稀有酒米「愛山」釀製而成。入口是愛山酒米獨有的活潑果香，有如麝香葡萄和荔枝。

出品名稱：大嶺 Ohmine 3粒米火入れ愛山原酒
生產地區：山口縣
酒造名稱：大嶺酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：愛山
精米步合：60%
酒精度：14.5%
容量：720ML

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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.