大嶺酒造 Ohmine 3粒米 火入れ 愛山 原酒 [720ml / 1800ml]
  • 出品名稱:大嶺3粒 火入れ 愛山 原酒
  • 生產地區:日本山口縣
  • 酒造名稱:大嶺酒造株式會社
  • 產品級別:純米吟釀
  • 原料米:愛山
  • 精米步合:60%
  • 酒精度:14.5%
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定價 HK$399-799
價錢 HK$240-500
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產品介紹

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
山口縣美奈市大峰
大峰酒造所在的山口縣美奈市擁有擁有3億年曆史的國定公園“秋吉台”、天然紀念物“秋吉洞”等眾多壯麗的自然景觀。以此為契機,我們一邊重複研究和創新一邊釀造清酒。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
弁天泉水
沖調所用的水是日本名水百選之一的“弁天之湯”。長期以來,它被稱為眾神之水,因為它從神殿的範圍內湧出。神秘的鈷藍色水含有多種清酒釀造所必需的礦物質,軟水對發酵的良好作用是大峰純米系列美味的基礎。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
與簽約農家釀造的酒米
活用山口縣多丘陵山地的大自然,與簽約農戶一起栽培講究品質和安全的清酒米。在大峰酒造,我們釀造的一些清酒是用山口縣產的清酒米釀造的。




 

大嶺酒造用了山口縣在地最高級的「山田錦」酒米與「弁天水」釀造,酒瓶瓶身則是設計邀請了瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」操刀設計,同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應,不透光的玻璃材質能使酒不會變質。大嶺的特色為具有濃郁果香氣及甘甜潤喉,深受Omakase,法國菜,及米其林三星餐廳喜愛。三粒米甘酸平衡,味道比二粒米濃郁有份量。可代替白酒配食,別有一番美味。深受初飲清酒者喜愛。

「3粒(三粒米) 火入れ 愛山 」,使用了稀有酒米「愛山」釀製而成。入口是愛山酒米獨有的活潑果香,有如麝香葡萄和荔枝。
 

出品名稱:大嶺 Ohmine 3粒米 火入れ 愛山 原酒
生產地區:山口縣
酒造名稱:大嶺酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:愛山
精米步合:60%
酒精度:14.5%
容量:720ML

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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.