酒造背景:

酒如其名「梵」，取其名是純潔及潔淨意思，英文名字「born」，有誕生之意。「梵」被譽為日本國寶級清酒，能夠擁有今天的成就全賴一直以來堅持的三項承諾。

第一，只以傳統手工製作，不添加任何化學物品包括糖和釀造酒，只會使用米、米麴和水。秉承以質素行先，傳統的手法釀造清酒，令顧客感受到造酒者之熱情及嚴謹。

第二，嚴選「兵庫縣特A地區產契約栽培山田錦」及「福井縣產五百万石」，從中挑選心白部位特別大、含高量澱粉質米粒作為原料米。抽取自家水井中的「白山連邦地下伏流水」，務求一點一滴都潔淨無瑕。

第三，堅持極低的精米步合，採用最新型的精米機，把米粒含雜質的最外層磨走，平均精米步合是34.5%，加上所有的出品都會經過至少一年低溫熟成，把香氣及潤滑感達致極點。

藏人的執着與堅持，成功成為日本國內外大型活動的指定清酒，包括昭和天王職位儀式、康城電影節、世界盃及日本政府專用機內指定清酒。

• 原料米: 山田錦
• 精米步合: 50%
• 日本酒度: 未公開
• 酸度: 未公開
• 酒精濃度: 15%
• 入口感: 淡麗辛口