釀酒師利用傳統精煉的技藝，使用「天壽酒米研究會」培育出之特級「美山錦」酒米釀造出的逸品！

精米度50%，芬芳的香氣與平穩舒服的口感，充分展現出釀酒師精湛的技藝。此酒款品質年年提昇、獲獎無數！分別榮獲2015年最適合葡萄酒杯品飲大賽（WGO）大吟釀酒部門金賞、2011年IWC（International Wine Challenge）金賞、IWSC（International Wine & Spirits Competition）金賞、2013年ISC（International Sake Challenge）純米大吟釀部門金賞、2017年「使用葡萄酒杯飲用更好喝的日本酒」金賞榮耀。

青蘋果香氣中略帶花香，酒質清澈細膩。於2015年Fine Sake Awards Japan榮獲金賞。