新潟生まれの五百万石

栄光冨士の限定酒の中でも珍しい濾過・火入・加水を施した、「辛口」の純米酒！

使用している米は一斉を風靡した酒米である五百万石です。

五百万石は以前は日本一生産量が多い酒米でした。 現在は日本で二番目に生産量が多い酒米となっています。

一番多い酒米はなんだかわかりますか?
そう。酒米の王様「山田錦」です。

山田錦は高級品種としても名が知られた酒米ですが、いつの間にか五百万石を追い抜いて 日本一生産されている米となりました。

以前は兵庫県での生産が多かったのですが、現在は栽培地区も近畿から九州までの西日本一帯、 北陸までと広範囲になっているのがその理由です。

しかしまだまだ新潟県の酒米の生産量はだんとつで五百万石です。

去年は新潟県産でしたが、今回は富山県産 五百万石を使ったお酒です。

淡麗辛口を栄光冨士が醸す

五百万石は非常に淡麗でスッキリとした味わいになるのが特徴です。 淡麗辛口酒をお飲みになられた方にはおなじみの味です。

もともと五百万石は高精白に向かない米ですが、 その五百万石をあえて80％の精米歩合で純米酒として仕上げました。

磨きすぎず、米の旨味とスッキリ感をバランスさせました。

もうひとつ、磨きを抑えるとメリットが。
そう! その分価格はお手頃になります。

クリアで雑味の無いスッキリとした飲み口で、幅広いお食事に合わせて お楽しみ頂ける、これからの時期にピッタリの清涼感のある純米酒をお楽しみ下さい。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
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　このお酒の成分