榮光富士 白燿 滓絡み 純米吟釀 無濾過 生原酒 (720ML) (冬季限定) (門市現金優惠價$190)
純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
 原材料:美山錦100%
 精米歩合:60%
 酵  母:山形酵母
 アルコール分:16.5
 日本酒度:+1.0
 酸  度:1.4
 アミノ酸度:0.9
出貨方式 自取 / 送貨
定價 HK$299
價錢 HK$220
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「榮光富士 白燿 おりがらみ」是一年一度的冬季限定作品,「おりがらみ」是「滓絡み」的意思,「滓絡み」的酒液可輕易看到殘留的酒粕懸浮物,略為白濁但仍透光,久放後會沉在底部,由於瓶內少量酒粕與酵母持續作用,帶有新酒的清新香氣、強烈旨味以及微微的氣泡感。
 

人気急上昇中の栄光冨士のおりがらみ

白燿(はくよう)という名前のこの酒は「白く」「燿く(かがやく)」「お酒」として名付けられました。

酒で白いといえば...そうです「にごり酒」です。
このお酒は搾ってすぐのおりをのこした「おりがらみ」の酒になります。

酒造好適米「美山錦」の酒米本来の味わいを堪能できる「おりがらみ」!

重くなりがちな「おりがらみ」を軽快に飲みやすく仕上げました。

白燿ってどんな酒?

ほのかなガス感と、旨味がありながらもスッキリとした飲み口の酒です。

お鍋やおでん、煮込み料理など冬のお料理と合わせてお楽しみいただける、おりがらみです。

少ししぼりたての酒特有のガス感がありますので、シャンパングラスなどでお楽しみいただくのもおすすめです。

にごりのお酒の共通の楽しみ方ですが、まずはビンを立ててしばらく保管(3日ほどでおりが下に沈みます)。

その後、そーっと上澄みだけをグラスに注いで楽しみます。

次はビンをやさしっく振って、にごり酒の状態で楽しみます。

一ビンで二度楽しめるのが、にごり酒です。
ぜひお試しください。

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿 限定品
 

Features
榮光富士 純米吟釀 白燿 おりがらみ 無濾過生原酒,是年一度的限定作品,使用山形縣產酒米 美山錦,帶出這款 おりがらみ(澱酒)作品,輕快柔和,是與冬日火鍋十分相配的作品。