🇯🇵日本直送🇯🇵 清酒之皇 獺祭 純米大吟釀  二割三分 遠心分離 禮盒裝 720ml
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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定價 HK$999
價錢 HK$720
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  • 獺祭 磨き二割三分是選用山田錦,而精米步合達23%,令米味既突出又濃,酒味更加芳醇,且增加細膩柔滑的口感果味,香濃,甘口,味蕾享受,宜於冷飲,配搭沙律,豆腐、白身魚,貝殻類海鮮。
  • 遠心分離技術是指以每秒高速旋轉三千次,將清酒和酒粕以無重力狀態下抽離,以達至清酒最原始的風味,好比最高級的雫酒 (滴酒)
  • 容量: 720ml
  • 原料米: 山田錦
  • 精米步合: 23%
  • 酒精度數: 16%
  • 飲用方法: 冷飲
  • 保存方法: 貯在陰暗處/冷藏

酒造背景:

  • 旭酒造,這個位於山囗縣專門口生產獺祭的公司,於一九四八年成立,由一家小酒廠只生產普通酒,鋭變成今天只生產純米大吟釀「獺祭」的知名酒造,全賴現任會長 - 櫻井博志當年繼承父親家業後,致力改革,推動數據化釀酒技術,由精確機器取代傳統依頼由杜氏 (釀酒師傅) 釀酒的文化,更定下全年釀制目標,有別於傳統日本酒只可於冬季釀制的限制,務求令「獺祭」貨源供應穩定,使消費者可以一年四季都能享用高品質産品。
  • 會長遠大抱負及堅毅不屈的精神,把酒廠從破產邊緣拯救,由只有4位員工發展到今天超過200人的公司,更成為日本第一間於海外設立生產線的酒廠。與此同時,獺祭也是首間與米芝蓮名廚Joël Robuchon合作於巴黎開設餐廳,可見得獺祭在國際地位超然。

 
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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.