宮城県産まなむすめを使用

まなむすめはコシヒカリ・ひとめぼれを祖先にもつ米で、酒造好適米ではなく飯米で平成9年に宮城県の奨励品種となりました。

冷害に強く、おいしいというひとめぼれの良さを引き継ぎながら、病気にも強くなったひとめぼれの子どもです。食味はひとめぼれに近い品種です。 大切に育てた「ひとめぼれ」の「可愛いわが娘」を宜しくと生産者の願いを込めて「まなむすめ」と名付けられました。

宮城生まれの米だけあって、宮城県では使用されることがありますが山形県ではほとんど(?)使用されることは珍しい米です。

旨味と飲みごたえのある酒

現在では四季醸造(冬季間だけでなく通年で酒を造る)の体制を採る栄光富士。 7月になっても酒を醸造しています。

そのためこの時期でもしぼりたての無濾過生原酒をリリースしてくる蔵元です。

ラベルは満天の星空をイメージしたもの。 七星、SHOOTING STARに続く、栄光富士の夏の星シリーズ三部作のアンカーになります。

飯米を感じさせる米の甘みと旨味が十分に感じられ、無濾過生原酒らしい飲みごたえのあるお酒です。

フレッシュな果実味あふれる吟醸香とスッキリとした旨味をお楽しみ下さい。 発送はクール便です。

　このお酒の成分